【錦糸町】横浜家系ラーメン家家家錦糸町店で、つけ麺を食べてきた【深夜営業】

皆さん、こんばんは。グルメ好きブロガーの前田です。

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今回は、錦糸町駅から徒歩2分程の場所にある家系ラーメン「家家家錦糸町店（ヤーヤーヤ）」へと行ってきましたので、ご紹介したいと思います。

読み方ですが、「家　家　家」と書いて「いえ　いえ　いえ」ではありません。「うち　うち　うち」でもありません。「やーやーや」が正解です。最初、読み方が分かりませんでした。

さて、今回は錦糸町あたりで横浜家系は食べたことがないという事もあり入店した次第であります。このお店、食券機がお店の外にありますが、つけめんメニューは魚介系豚骨です。ラーメン店ではしばしば見かける入り口付近と通路が狭く奥行がある間取りのため、券売機は店外に設置されています。

今回は、つけ麺・味噌（¥800円、税込）を購入しました。では、入店してみましょう。

家家家錦糸町店（ヤーヤーヤ）へ入店

長いカウンター席と奥にはテーブル席があります。入店前は、きれいな感じなラーメン屋ではないかなと思いきや（失礼）、荷物置きもありますし、中は結構おしゃれでした。床は脂でつるつるしてます。

カウンター席に着席しました。

ギャバンのブラックペッパーって、色んなラーメン店に置いてあるイメージがあります。

ブラックペッパー荒挽 100g

家系のスープは、とんこつ醤油だそうです。豚の背ガラ・ゲンコツ・鶏ガラ・昆布・野菜などの具材を長時間かけて煮出すことで作り出されているダシなんですね。そこに醤油だれ・ネギ・ニンニクで香りづけした鶏をチー油を加えることで家系のスープが完成しているとあります。たまりませんね！！

つけ麺（味噌）を注文、そのお味は！？

お店の方に食券を渡すと、麺の量、ライスの有無を聞かれます。麺量（大盛り）ライスありでお願いしました。待つ事１０分ほどで供されます。

最初に、つけ汁とライスが到着。

そして、麺の方が運ばれてきました。かなりのボリュームです。

では、いただきます。

まず麺ですが、中太のウェーブがかかった麺で締まり方が良いからか、コシが強く美味しいです。

つけ汁は、トンコツ魚介のつけ汁で、豚が強めの味わい、珍しいタイプですがなかなか美味しいです。かなり魚介の味わいが、ぐわ〜、ぐわ〜っと主張してきます。ここまで魚介の主張が強いのは、初めてかもしれません。香りもグットです。また、つけ汁の上の方は熱く、下の方は冷たくなっています。

具材は、つけ汁の中に小さめのカットチャーシューがいて、味としてはワンポイントになっています。後の具材は麺の上のほうれん草と味玉半分で、どちらもつけ汁につけていただくと美味しく頂けます。

最後にスープ割をお願いすると、ネギを追加して熱いスープを注いでくれるようですが、お腹いっぱいだったため、今回は遠慮しました。

いや〜、美味しかったです。ごちそうさまでした！！

家家家錦糸町店（ラーメン / 錦糸町駅、住吉駅、菊川駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0

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家家家錦糸町店（ヤーヤーヤ）、店舗情報

店舗名：家家家錦糸町店（ヤーヤーヤ）
ジャンル：ラーメン・つけ麺
電話番号：03-3631-3044
予約可否：予約不可
住所：東京都墨田区江東橋2-16-10
交通手段：JR「錦糸町駅」より徒歩2分ほど
　　　　　錦糸町駅から230m
営業時間：[月～日]
　　　　　11:00～翌2:00
　　　　　ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
定休日：無休
予算：～￥999
カード：不可